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SPACE – CAKE

100 g de farine

50 g de space-beurre et 50 g de beurre ordinaire

4 jaunes dÂ’Âœufs

4 blancs dÂ’Âœufs battus

300 g de chocolat dessert

1 cuillère à café de levure

Mélanger la farine avec la levure, faire fondre le chocolat au bain marie. Monter les blancs d’œufs en neige. Mélanger les jaunes d’œufs, le chocolat fondu et les 2 sortes de beurre dans un bol. Ajouter progressivement la farine tout en battant pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les les blancs d’œufs battus délicatement et mélanger le tout.

Beurrer l’intérieur du moule et saupoudrer de farine. Mettre la pâte dans le moule. Préchauffer le four thermostat 7 et faire cuire pendant 30 minutes.

Tester la fin de la cuisson avec un couteau Â… moelleux dedans, croustillant dehors. Bon appÂ…



PS : sans space-beurre, rajouter 2 g de hasch râpé ou effrité dans la farine avant mélange final.

et oui le fameux space cake !!!

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